Près de Montpellier. Castelnau-le-Lez : à quoi va ressembler le Domaine de Verchant ?

04/07/2022 à 20:23
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©Domaine de Verchant

Le Domaine de Verchant, à Castelnau-le-Lez, aux portes Est de Montpellier, a annoncé la semaine dernière le début d’importants travaux d’extension qui, c’est un promesse des propriétaires des lieux, Pierre et Chantal Mestre,  « respecteront somptueusement l’essence du lieu, et témoigneront de la noblesse des matériaux utilisés ».

Travaux dès octobre 

Dans le détail, le Domaine de Verchant, sis au cœur de 50 hectares de vignes, prévoit ainsi l’agrandissement de 24 chambres d’exception et suites supplémentaires et une nouvelle réception repensée dans ce nouvel écrin. Les travaux, qui commenceront à l’automne, viendront mettre en valeur le patrimoine historique du lieu en articulant habilement architecture contemporaine et authenticité, tout en veillant à la conservation d’un domaine patrimonial classé. La nouvelle structure d’environ 4 000 m2, est réalisée par le cabinet d’architecture Megias-Vernhes à Aigues-Mortes. Le programme comprend une extension sur trois niveaux, entre parc paysager et vignobles.

Un cadre d’exception

Le parc et les allées du Domaine de Verchant sont inscrits à l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques, ce qui reconnaît la valeur historique et artistique d’une composition paysagère caractéristique d’un domaine agricole montpelliérain, enrichi d’un parc paysager dont la lecture actuelle résulte en grande partie de travaux établies par les frères Bühler à la fin du XIXe siècle. La préservation du parc historique et sa canopée, emblématiques du paysage, constitue un élément clé du plan de réaménagement. « Assurer la pérennité de son parc classé, partie intégrante de son authentique et poétique identité, est une priorité », assure Pierre Mestre.

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©Domaine de Verchant

« La nouvelle architecture du lieu viendra  souligner les éléments fondateurs du paysage »

La nouvelle architecture du lieu viendra  souligner les éléments fondateurs du paysage, comme les grands axes d’accès. Le développement du Domaine s’accompagnera ainsi d’un programme de replantation des allées nord et sud, qui conserveront leur aspect et leur allure. Le parc paysager sera lui aussi enrichi, afin d’y créer de véritables points marquants de promenade, tout au long du parcours du visiteur.

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Les éléments végétaux déterminant la poésie bucolique, les axes de découvertes du Domaine seront restaurés : l’allée d’entrée plantée de marronniers joue un rôle essentiel dans la découverte du domaine, très dégradée, lacunaire, composée de marronniers communs ou rouges, elle sera repensée comme l’élément paysager structurant. La disposition mixte des sophoras et du pin d’Alep sera appliquée selon les dynamiques forestières méditerranéennes, des plantations de Zelkowa Serrata dans les allées transversales ajouteront une touche exotique à ce parc paysager d’exception.

« La direction du Domaine de Verchant s’applique particulièrement à faire vivre cette nature luxuriante environnante. Préserver, valoriser et faire perdurer un patrimoine aux racines pluri centenaires, s’inscrivant dans l’héritage laissé par les trois familles propriétaires qui se sont succédées depuis 1582 »

Pierre et Chantal MestreDirection du Domaine de Verchant

Premier hôtel 5* du Languedoc en 2010, membre de la prestigieuse association Relais & Châteaux depuis 2013, cet hôtel de luxe incontournable est aujourd’hui constitué de 26 chambres et suites, un restaurant gastronomique, une brasserie dans les vignes La Plage, des espaces événements et séminaires de 800 m², un Spa et un espace bien être de plus de 2 000 m², une cave prestigieuse de plus de 1 600 références et 16 000 cols de bouteilles.


Xavier Paccagnella