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Metropolitainfr

Hérault : pourquoi Gérard Bertrand parie sur la clairette d’Adissan

10/05/2019 à 09:32

Son ambition avouée ? Révéler le terroir et l’Histoire viticole du Languedoc-Roussillon. Et pour y parvenir, il mise sur sa nouvelle gamme « Art de Vivre », parfait symbole, selon lui, de cette volonté. Une incarnation qui passe par une promesse : partager l’Art de Vivre du Sud de la France.

« L’art de vivre à la méditerranéenne, c’est un état d’esprit, une attitude, un style de vie choisi. Évoquer la Méditerranée, c’est parler d’une région riche en Histoire et en cultures, qui depuis l’antiquité rime avec brassage. C’est aussi un appel à la douceur qui s’accompagne d’une joie de vivre dans un décor ocre, chantant et odorant. L’hospitalité, le partage, la simplicité et l’élégance caractérisent ce Sud et sont les marqueurs d’un essentiel », explique l’homme d’affaires Gérard Bertrand.

Apprécier le vin comme les pionniers 

Pour rendre hommage à ce vin qui relie toute la Méditerranée, il  mise sur la redécouverte de cépages cultivés en Languedoc depuis l’Antiquité et véhicule son message dans un flacon en céramique évocateur des amphores antiques. « Art de Vivre rend hommage au berceau méditerranéen, à sa nature préservée et à ses artistes. Son flacon unique, en terre naturelle, est une évocation des premières amphores », explique Gérard Bertrand, indiquant que pour proposer un contenant aussi original en quantité industrielle, il a du se tourner vers le seul pays d’Europe capable de satisfaire sa demande : l’Allemagne

Un vignoble deux fois millénaire

Issu de cépages emblématiques du Sud de la France, la Clairette est une invitation à célébrer un vignoble deux fois millénaire, témoin d’une civilisation et d’un patrimoine vivant. Rappelons que ce cépage vieux de 2000 ans est considéré comme le plus vieux cépage autochtone du Languedoc (daté du 1er siècle avant J.C.), mais que la Clairette du Languedoc (AOP) n’a été reconnue qu’en 1948 !

Notes de dégustation

LE BLANC / ART DE VIVRE AOP CLAIRETTE DU LANGUEDOC ADISSAN

Son élégance fait de cette cuvée une référence de l’appellation. Ce vin se pare d’une élégante robe jaune paille ornée de reflets verts qui traduisent sa jeunesse, une jeunesse que l’on retrouve dans la palette aromatique, portée sur les fruits à chair blanche (poire et pêche) et la prune. Dans le prolongement, le palais se révèle frais, élégant et harmonieux. A servir à 10°C en apéritif ou avec des salades et du poisson. Art de Vivre Blanc 9,90€

Nouvelle cuvée BLANC de Gérard Bertrand (©G Bertrand)

LE ROUGE / ART DE VIVRE AOP LANGUEDOC

Doté d’une belle robe brillante rouge rubis, ce vin complexe et élégant offre de délicieux arômes de fruits rouges mûrs, un palais rond avec tanins fondus bien équilibrés. A servir à 18°C avec des plats méditerranéens et des viandes grillées, il marie syrah, grenache et mourvèdre. En somme, l’assemblage de cépages rouges emblématiques du Sud. Art de Vivre Rouge 9,90€

Nouvelle cuvée (©Gérard Bertrand)


Xavier Paccagnella