Chaque week-end, retrouvez la sélection du caviste montpelliérain Cairel, à Montpellier et à Saint-Georges-d’Orques. Ce dimanche, partons à la rencontre de la société lyonnaise des cocktails Cockorico. Tout d’abord apparus au XVIIIème siècle, ces cocktails ont connu un grand succès en Grande Bretagne et aux USA dans les années 20. Et pour cause : au moment de la prohibition, ils permettaient de cacher la mauvaise qualité de l’alcool de contrebande. Marc Bonneton, à la tête des meilleurs bars à cocktails de Lyon (et vainqueur de la Bacardi Legacy en 2011) a eu une idée géniale : mettre à la disposition de tous les grands classiques des cocktails chez eux, grâce à la mise en bouteille.
Alcools français de qualité et produits biologiques
Les cocktails de Marc Bonneton sont conçus avec une sélection d’alcools français de qualité et des ingrédients naturels de premier choix. Partant de l’idée qu’être barman ou barmaid n’est pas à la portée de tous, il a souhaité offrir son savoir-faire en mettant ses créations en bouteilles. Il imagine, élabore, teste puis les valide à partir de produits biologiques frais, mélangés à des alcools de grande qualité.
Les boissons sont contenues dans des bouteilles au design soigné en verre recyclé. Depuis début 2020, il est donc possible d’obtenir un bar de cocktail directement à domicile grâce à cette marque dont l’emblème n’est autre qu’un coq. Des cocktails made in France. Cocorico !
Onze cocktails en vente :
– Pornstar Martini, 15,2° : vanille, citron vert et fruit de la passion sur un lit de vodka.
– Sex on the beach, 12,5° : ananas, liqueur de pêche, liqueur de fruits rouges vanillée, cranberry et vodka.
– Moscow Mule, 17,8° : gingembre, citron, citron vert et vodka.
– Espresso Martini, 16° : Vodka – Liqueur de café – Cold brew – sucre liquide
– South Beach, 14,5° : Rhum – Orange – Cordial fruit de la passion vanillé – Gingembre
– Cosmopolitan, 15,9° : Vodka – Liqueur d’orange – Jus de cranberry – Citron vert
– Blonde B, 14,7° : Vodka – Citron jaune – Cordial menthe – Vanille
– Gin Garden, 16,5° : Gin – Cordial d’agrumes – Basilic – Élixir végétal de chartreuse
– Negroni, 24,5° : Gin – Vermouth rouge – Bitter italien
– Old fashioned, 32,1° : Bourbon – sucre – angostura bitters
– Clear Milk Punch 12° : Rhum – Ananas – Thé noir – Lait clarifié épicé – Citron vanillé
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